É muito comum pensar que o principal macronutriente para recuperação muscular seja a proteína, porém a ingestão de carboidratos é crucial para aumentar os estoques de glicogênio muscular e hepático após exercícios de alta intensidade, fator crucial para a recuperação. 

A taxa de ressíntese de glicogênio muscular é geralmente maior durante a primeira hora após o exercício. Portanto, atletas que visam maximizar a ressíntese de glicogênio muscular devem adotar uma estratégia nutricional que inicie a ingestão de carboidratos o mais rápido possível após o exercício. 1  

Avaliando o dano muscular após exercício, percebe-se que atletas que suplementam carboidrato adequadamente têm menores níveis de marcadores de dano muscular. Isso porque, o momento da ingestão e a composição do suplemento consumido após o exercício podem aprimorar o processo de recuperação e o reparo tecidual após exercícios de alto volume. 1 

A ingestão sinérgica de carboidrato e proteína após o exercício, ajuda a estimular uma maior síntese de glicogênio durante a recuperação em comparação ao carboidrato sozinho. Isso ocorre devido aos efeitos insulinotrópicos de aminoácidos, como a leucina, na liberação pancreática de insulina e resulta em maiores concentrações de insulina circulante, aumentando a captação de glicose muscular

Referências:  

• KERKSICK, C. et al. international society of sports nutrition position stand: Nutrient timing. Journal of the International Society of Sports Nutrition, Woodland Park, v. 3, p. 5-17, oct. 2008. 
• MARGOLIS, L. M.; et al. Coingestion of Carbohydrate and Protein on Muscle Glycogen Synthesis after Exercise: a meta-analysis. Medicine & Science In Sports & Exercise, [S.L.], v. 53, n. 2, p. 384-393, 24 ago. 2020.