Quando se fala de disposição, inúmeros fatores são colocados em jogo, como o sono, a atividade física, a saúde mental e a alimentação. No caso da alimentação, ela vai além de sua função nutricional, assumindo um papel primordial na sustentação da capacidade física e cognitiva.
Uma alimentação equilibrada tem como benefícios: promoção da longevidade, prevenção de doenças e funcionamento sistêmico adequado do organismo, fatores que impactam diretamente no bem-estar e disposição. Confira alguns componentes que se destacam nesse quesito.
Carboidratos
Os carboidratos desempenham um papel fundamental como fonte de energia para os organismos vivos.
Na dieta humana, os carboidratos representam aproximadamente 50% das calorias consumidas diariamente. Além de seu papel energético, desempenham uma função crucial na manutenção da saúde digestiva, através do consumo de fibras alimentares, e no suporte energético para o funcionamento adequado do cérebro e do sistema nervoso. ¹
Dentro do organismo humano, as células utilizam a glicose para a produção de ATP, a principal molécula de energia. Cada grama de carboidrato fornece 4 kcal de energia, o que é muito importante para o funcionamento do sistema nervoso. Isso porque, o cérebro e o tecido nervoso dependem exclusivamente da glicose como fonte de energia, exceto em situações de extrema privação alimentar. Por isso, o consumo adequado de carboidratos na dieta é determinante para o bem-estar e disposição. ¹
Vitaminas e minerais
As vitaminas e minerais são substâncias que obtemos em pequena quantidade pela alimentação e que desempenham um papel essencial no funcionamento adequado do organismo humano, atuando em uma ampla gama de processos fisiológicos vitais. Esses micronutrientes são fundamentais para o metabolismo celular, regulação do sistema imunológico, saúde óssea, produção de energia, entre muitas outras funções. ¹
O ferro, é um mineral importante para a saúde humana, uma vez que está diretamente relacionado a formação do tecido sanguíneo. Isso porque, mais de 60% do teor de Fe no organismo humano é incorporado à hemoglobina durante o desenvolvimento das hemácias, as células vermelhas que possuem como uma de suas funções o transporte de oxigênio ao organismo. ¹
Além disso, é importante ressaltar o papel do complexo B, composto por um grupo de oito vitaminas hidrossolúveis – vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 e B12 – que desempenham importantes funções no metabolismo celular. Elas são essenciais na produção e reparo do DNA e RNA, na geração de energia e na produção de diversos compostos neuroquímicos. Em resumo, as vitaminas do complexo B estão envolvidas em uma variedade de reações metabólicas relacionadas à energia e às proteínas, desempenhando um papel crucial na preservação da saúde mental e emocional, além de contribuírem para a manutenção da saúde de órgãos como o fígado, intestinos, pele, cabelos, olhos e boca. ¹
Água
Também é necessário falar da água quando se pensa em bem-estar e disposição. Mais da metade do corpo humano é composto por água e ela está presente em praticamente todas as reações químicas do organismo. Por isso a sua falta (desidratação) pode influenciar em diversos mecanismos. ²
A água é essencial para a cognição. Níveis leves de desidratação podem produzir perturbações no humor e no funcionamento cognitivo. Também influencia diretamente no funcionamento gastrointestinal, renal, cardíaco e motor. Com isso, é importante que beber água seja parte da rotina, sempre tentando alcançar a recomendação de 35ml de água por kg de peso corporal diariamente.²
Cuidar do bom funcionamento do nosso corpo é uma importante forma de autocuidado para promover longevidade e saúde física e mental. Assim, a nutrição se revela como uma poderosa aliada, pronta para nos auxiliar na busca por esse propósito!