Se te falaram que “hidrogel é só água com textura”, saiba que ele é muito mais que isso. 

O que é hidrogel? 

Hidrogel é um sistema onde a água fica “presa” em uma rede de polímeros — como se fosse uma esponja molecular. Quando ingerido, ele forma um gel no estômago, liberando nutrientes de forma mais lenta, protegendo o trato gastrointestinal e favorecendo absorção.  

Em resumo: menos desconforto, mais performance.

Como funcionam na prática

Na prática, são como cápsulas flexíveis e hidratadas que protegem os compostos bioativos, como cafeína, carboidratos e eletrólitos, melhorando sua estabilidade, absorção e eficiência — um baita diferencial para quem busca performance e conforto gastrointestinal. 

 
Importante: o Hidrogel não é melhor que o gel ‘’tradicional’’ em termos de performance esportiva. Mas como algumas pessoas são mais sensíveis aos desconfortos intestinais ocasionados durante um treino de longa duração, a utilização do hidrogel pode minimizar esse impacto e consequentemente permitir um treino de melhor qualidade → permitindo melhor performance esportiva. 

Como se formam? 

Eles se formam a partir do entrelaçamento de cadeias poliméricas, que podem se unir por estímulos como: 

• Temperatura 
• pH 
• Presença de íons 
• Ação enzimática 

Esse processo forma uma rede firme, elástica e capaz de segurar os nutrientes até o momento certo de liberação. 

Tipos de hidrogel que podem ser usados em nutrição esportiva: 

• Pectina + alginato de sódio: a pectina pode ser extraída de maçãs ou frutas cítricas. O alginato é extraído de algas marrons.
• Carragena: extraída de algas vermelhas, forma hidrogéis estáveis e tem potencial prebiótico 
• Goma guar ou goma acácia: fibras solúveis → prebióticos naturais 

Impacto na performance dos diferentes tipos de Géis 

Hidrogel Tech da Dobro  

A tecnologia usada no Hidrogel Tech da Dobro se apoia na carragena, um polissacarídeo extraído de algas vermelhas. Ela forma um gel uniforme, estável e eficiente para encapsular nutrientes no tempo certo. Feita de galactose com até 40% de grupos sulfato → isso dá à carragena uma carga negativa potente, ideal para formar estruturas firmes. 

Carragena é segura? 

 
Sim! A carragena do tipo “food-grade” (não a degradada!) é aprovada por agências regulatórias (inclusive FDA e EFSA) para uso alimentar. As polêmicas (envolvendo a falta de segurança da carragena) vêm de estudos com carrageenans degradadas, que não são usadas em alimentos. Quando bem escolhida e na dose certa, é segura. Quando usada na forma alimentícia, ela é segura e funcional. 

• É reconhecida como GRAS (Generally Recognized As Safe) pelo FDA desde 1973 
• Autorizada pela EFSA com ingestão diária aceitável de até 75 mg/kg de peso corporal 
• Considerada segura pela FAO/OMS nos níveis usuais de consumo 

Benefícios dos hidrogéis com carragena (e outros) para a saúde intestinal e atletas: 

• Redução de sintomas gastrointestinais em provas longas (sabe aquela cólica que chega na transição da bike pra corrida?) 
• Menor oscilação glicêmica (liberação mais suave de carboidrato) 
• Melhor tolerância gástrica, mesmo em condições de alta intensidade ou estresse térmico 

Aplicação prática para seus pacientes: 

• Pré ou intra treino em provas de endurance 
• Atletas com intestino irritável ou histórico de sintomas gastrointestinais 
• Como delivery de carboidrato ou eletrólitos com menor risco de refluxo ou diarreia 

Hidrogéis e Saúde Intestinal em Provas Longas 

Em treinos e provas de endurance, é comum ver atletas sofrendo com sintomas gastrointestinais: 

• Náuseas 
• Diarreia 
• Cólica 
• Sensação de estômago “virando” 

E aí que o hidrogel pode ser um aliado bem interessante: 

• Retarda o esvaziamento gástrico - evitando picos de osmolaridade e desconfortos 
• Melhora a tolerância intestinal aos carboidratos - como a maltodextrina e frutose 
• Reduz a fermentação excessiva no intestino grosso 
• Aumenta a adesão ao protocolo nutricional - é mais palatável, menos enjoativo e mais “afetivo” na dureza da prova 

O resultado? 

✅Mais absorção 

✅Menos desconforto 

✅Melhor desempenho 

Conclusão 

O hidrogel não é apenas uma tendência tecnológica, mas uma estratégia nutricional eficaz para atletas que buscam maior conforto gastrointestinal e estabilidade na absorção de nutrientes durante treinos e provas longas. 

Embora não seja necessariamente superior ao “gel tradicional” em termos de performance direta, ele oferece uma vantagem decisiva para quem sofre com sintomas gastrointestinais, permitindo treinar e competir com mais qualidade. 

A tecnologia baseada em carragena, como no Hidrogel Tech da Dobro, alia segurança, funcionalidade e benefícios intestinais, tornando-se uma ferramenta prática tanto para a saúde do atleta quanto para a sustentação de sua performance esportiva. 

✅ Mais tolerância, menos desconforto e melhor desempenho. 

Conteúdo elaborado em colaboração com a Nutricionista Andréia Naves e o Engenheiro de Alimentos Kleidson Lobato.

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